Title วิทยาเอนไซม์ : การเกิดและการควบคุมสีน้ำตาลและกลิ่นรสผิดปกติในผักผลไม้ / โชคชัย ธีรกุลเกียรติ.
Author โชคชัย ธีรกุลเกียรติ
Publication กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวทิยาลัย, 2558
Edition พิมพ์ครั้งที่ 1
Detail 445 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม
Subject
 
 
 
Location CHL
Source Types Book
My List
Share
Item

 
Librarian Review Member Review

  Comments   

    Recently viewed